| dc.contributor.author |
Santos, Bárbara Geciana Tomaz dos |
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| dc.contributor.author |
Moraes, Adriane Elisabete Antunes de |
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| dc.contributor.author |
Macedo, Juliana Alves |
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| dc.date |
2026-03-05 |
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| dc.date.accessioned |
2025-07-11 |
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| dc.date.accessioned |
2026-03-07T01:20:51Z |
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| dc.date.available |
2026-03-07T01:20:51Z |
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| dc.identifier.uri |
https://doi.org/10.25824/redu/XUTTXW |
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| dc.identifier.uri |
https://redu.unicamp.br/dataset.xhtml?amp;persistentId=doi:10.25824/redu/XUTTXW |
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| dc.description |
A função de barreira intestinal é fundamental para a saúde humana, visto que regula o transporte de nutrientes, água e eletrólitos, além de representar linha de defesa na prevenção e tratamento de doenças intestinais. O objetivo deste trabalho é avaliar o potencial de modulação dos processos inflamatórios e função de barreira de três bebidas simbióticas à base de aveia (Avena sativa) separadamente desenvolvidas a partir de diferentes cepas comerciais de bactérias láticas. A linhagem Caco-2 será empregada para mimetizar o epitélio intestinal. Será realizado o preparo de bebida a base de aveia previamente formulada pelo grupo de pesquisa seguida de inoculação com culturas comerciais e fermentação até pH 4,5±0,1, na forma de monocultura com: Lacticaseibacillus rhamnosus SP1, Limosilactobacillus reuteri LR92 e Lacticaseibacillus rhamnosus LRB. Para avaliar a modulação de processos inflamatórios e funções de barreira intestinal será utilizado modelo in vitro de cultura celular, tendo como ponto de partida ensaios de viabilidade celular (MTT), para definir a concentração tolerada pelas células a ser utilizada nas próximas etapas que consistiram em: quantificação de citocinas inflamatórias (IL-6, IL-8 e TNF-α) através de Kit ELISA e análise de proteínas de junção estreitas (ZO-1, Claudina-1) em monocamadas de células Caco-2 diferenciadas, desafiadas por interleucina 1β (IL-1β) e/ou LPS de Escherichia coli. |
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| dc.description.sponsorship |
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo |
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| dc.description.sponsorship |
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior |
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| dc.format |
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| dc.format |
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| dc.format |
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| dc.format |
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| dc.format |
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| dc.publisher |
Santos, Bárbara Geciana Tomaz dos |
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| dc.subject |
Medicine, Health and Life Sciences |
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| dc.title |
Avaliação do processo inflamatório intestinal e função de barreira diante de intervenções com bebidas fermentadas à base de aveia em células intestinais |
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| dc.description.sponsorshipId |
FAPESP: 2023/18225-0 |
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| dc.description.sponsorshipId |
CAPES: 001 |
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