Dados de espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier (FTIR) do isolado proteico do soro de leite termoplástico com incorporação da vitamina E e polietilenoglicol
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Dados de espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier (FTIR) do isolado proteico do soro de leite termoplástico com incorporação da vitamina E e polietilenoglicol
Vieira, Pamela Jacob; Gravito, Daniella Lima; Raju, Swathi Patchaiammal; Fernández, Pablo Sebastián; Cosate de Andrade, Marina Fernandes
Dados obtidos a partir da análise de Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier (FTIR) de amostras de isolado proteico do soro de leite modificado com vitamina E e polietilenoglicol.