Conjunto de dados experimentais da tese de doutorado de Debora Cristina Simão, sobre estratégias alternativas para o controle do bolor verde (Penicillium digitatum) em lima ácida ‘Tahiti’, utilizando agentes oxidantes (ozônio e peróxido de hidrogênio, aplicados de maneira isolada ou em combinação) e óleos essenciais de orégano (Origanum vulgare) e tomilho (Thymus vulgaris).