Os dados apresentados referem-se à pesquisa de mestrado intitulada “Os trabalhadores hoteleiros do Rio de Janeiro: raça, gênero, organização e greve (1940-1950).” Eles foram organizados em tabelas e imagens, como resultado de uma análise qualitativa e quantitativa de documentos institucionais e governamentais — como os Censos de 1940 e 1950, jornais sindicais e de grande circulação, bem como manuais e guias profissionais do setor econômico analisado.