Este documento trata-se do conjunto de dados obtidos na execução do projeto "Fracionamento de extratos de Senna spp.: estudo fitoquímico e avaliação como fotossensibilizadores sobre biofilmes monotípicos e heterotípico de Candida albicans e Staphylococcus aureus" (Fapesp - Processo nº 2020/16330-3). Os dados são referentes à análise de rendimento do fracionamento de extratos de Senna spp.; análise do espectro de absorção de luz visível das frações ativas; caracterização das frações; análise microbiológica do efeito das frações de Senna spp. como fotossensibilizadores na terapia fotodinâmica antimicrobiana sobre biofilmes simples e misto; imagens da avaliação da internalização das frações nos biofilmes simples e misto; análise da pigmentação das frações em esmalte dentário e ensaio de citotoxicidade das frações.