Aplicação de tecnologias de alta pressão para obtenção de bioprodutos: montagem de um equipamento multipropósito e desenvolvimento de processos para o barbatimão.

dc.contributor.author	carvalho Veggi, Priscilla
dc.date	2022-12-02
dc.date.accessioned	2022-12-02
dc.date.accessioned	2022-12-03T12:11:18Z
dc.date.available	2022-12-03T12:11:18Z
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.5072/FK2/FL31DI
dc.identifier.uri	https://repositoriodedados.unifesp.br/dataset.xhtml?persistentId=doi:10.5072/FK2/FL31DI
dc.description	Este projeto teve como objetivo a montagem de um equipamento multipropósito para processos em alta pressão, que atenda as operações de extração (fluidos supercríticos e com líquidos pressurizados), separação (adsorção supercrítica), impregnação e secagem supercrítica. Desta forma, uma única unidade é capaz de permitir o estudo de diferentes processos em alta pressão, proporcionando uma melhor relação custo-benefício associada a esta tecnologia. Foi realizada extrações em alta pressão com líquido pressurizado para obter extrato rico em compostos bioativos a partir da casca do barbatimão (Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville) e experimentos de caracterização físico-química dos extratos quanto análises antioxidante, polifenóis e taninos totais.
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dc.publisher	carvalho Veggi, Priscilla
dc.subject	Engineering
dc.title	Aplicação de tecnologias de alta pressão para obtenção de bioprodutos: montagem de um equipamento multipropósito e desenvolvimento de processos para o barbatimão.