Esse conjunto de dados é composto por dados coletados em um experimento com plantas de palma de óleo, as quais foram submetidas a diferentes níveis de esgotamento de água no solo. Encontra-se vinculado ao projeto "Tecnologia de produção de Palma de óleo irrigada na região de transição entre biomas Cerrado e Amazônia" à solução de inovação "Estabelecimento de coeficientes técnicos para a cultura da Palma de óleo em região de transição Cerrado Amazônia" e à atividade "Avaliação de rendimento e caracterização do óleo de palma". O propósito deste banco de dados é reunir informações sobre a qualidade do óleo de palma quando esta foi submetida a condições de estresse hídrico.