Metabuscador de dados de pesquisa

DOI:	https://doi.org/10.25824/redu/IJQDQY
Título:	Conjunto de dados de extratos aquosos de Iresine herbstii: rendimento dos métodos extrativos, dados de estabilidade, função antioxidante e citotoxicidade
Assunto:	Medicine, Health and Life Sciences
Descrição:	Este conjunto de dados reúne informações obtidas a partir da aplicação de diferentes métodos de extração aquosa (maceração por método clássico, maceração com ultrassom e maceração com reator encamisado) e secagem (liofilização e spray drying) para obtenção de extratos ricos em betalaínas da espécie Iresine herbstii, visando sua aplicação em emulsões destinadas às indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. As análises incluem a avaliação do rendimento dos processos de extração, estudos de estabilidade acelerada das emulsões (óleo em água) contendo os extratos, determinação da atividade antioxidante pelo método de ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) e ensaios de citotoxicidade pelo método de MTT em células de queratinócitos humanos (HaCaT) e melanoma humano (SK-MEL). Os dados gerados contribuem para o avanço das pesquisas sobre corantes naturais como alternativas aos sintéticos, explorando ingredientes multifuncionais, valorizando a biodiversidade brasileira e incentivando o desenvolvimento de processos sustentáveis para obtenção de metabólitos secundários.
Autor(es):	Ribeiro, Izabella Henrichs Salvador, Marcos José
URI:	https://doi.org/10.25824/redu/IJQDQY https://redu.unicamp.br/dataset.xhtml?amp;persistentId=doi:10.25824/redu/IJQDQY
Outros identificadores:
Fomento:	No Funder
Número do Projeto:	0000
Termo de uso:
Data:	25-Mai-2026
Data de Disponibilização:	27-Mai-2026
Formato:	application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet application/pdf application/vnd.ms-excel.sheet.macroenabled.12 application/vnd.ms-excel.sheet.macroenabled.12 application/vnd.ms-excel.sheet.macroenabled.12 application/vnd.ms-excel.sheet.macroenabled.12 application/vnd.ms-excel.sheet.macroenabled.12
Tipo:
Editora / Evento / Instituição:	Ribeiro, Izabella Henrichs
Idioma :	Portuguese
Aparece nas coleções:	Repositório de Dados de Pesquisa da UNICAMP

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